可得然膠添加效果：

1、增加產(chǎn)品出品率，降低成本；

2、增加大豆分離蛋白粉和淀粉使用量，降低成本；

3、使火腿等口感細膩、表面光亮；

4、提高嫩度和切片性；

5、提高保水、保油性；

6、改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品富有彈性；

7、減少冷藏的失水率，有效延長保質(zhì)期。