產(chǎn)品分類
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

氨基酸

維生素

增稠劑

甜味劑

防腐劑

食品添加劑

木糖醇的主要應(yīng)用領(lǐng)域

時(shí)間：2021-08-24點(diǎn)擊次數(shù)：4088信息來源：

1.家庭調(diào)味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病、肥胖癥，同時(shí)還具有特殊的保健作用。

2.食品：用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。

3.酒類調(diào)香劑：0.15%～3%添加量能夠改善酒的品質(zhì)，口感滑爽、醇厚、后甜。

4.醫(yī)藥：注射液、口含片、沖劑、口服液、顆粒和各種鈣片

5.口腔保?。悍例x齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等

6.工業(yè)制造：蓄電池、精密鑄件等

7.**制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

8.化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水等

9.口腔保健：防齲齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等；

10.藥劑的輔料：木糖醇外觀呈白色結(jié)晶粉末狀, 甜度相當(dāng)于蔗糖, 不霉變, 且對(duì)酸、熱穩(wěn)定, 貯存性能良好, 即使暴露在大氣中也不會(huì)吸水受潮, 作為制劑的輔料常用于顆粒劑、丸劑、糖漿劑等劑型中；

11.木糖醇類表面活性劑：木糖醇類表面活性劑有兩種，一種為木糖醇和硬脂酸在堿性介質(zhì)中, 在 200～ 210 ℃下, 酯化 2 h 生成的木糖醇硬脂酸酯, 可用于雙氧水脫色, 其性質(zhì)和司盤60相似;另一種為木糖醇油酸酯, 生產(chǎn)工藝與司盤一樣 , 是用途廣泛的非離子表面活性劑；

12.優(yōu)質(zhì)的輸液載體：木糖醇注射液可與多數(shù)注射液配伍, 因?yàn)槟咎谴紵岱€(wěn)定性好, 木糖醇注射液的 pH 范圍比葡萄糖注射液的 pH 范圍寬(4.5～ 7.0), 另外木糖醇沒酮基和醛基, 其化學(xué)性質(zhì)比葡萄糖穩(wěn)定。

13.腸道外營(yíng)養(yǎng)用藥：木糖醇在體內(nèi)代謝不依賴胰島素的參與, 直接代謝而不增加血糖濃度, 其甜味及產(chǎn)熱量與葡萄糖相仿, 每克木糖醇全部代謝可產(chǎn)生4.06千卡的熱量, 可用于各種患者手術(shù)前后營(yíng)養(yǎng)劑。此外, 尚有抑制酮體生成的作用, 能使血漿脂肪酸生成減少, 可用作糖尿病、各種糖代謝障礙的外科手術(shù)麻醉的糖類補(bǔ)給。有研究表明, 木糖醇注射液適用于圍術(shù)期各種患者, 以補(bǔ)充能量與營(yíng)養(yǎng)；

14.肝病治療：木糖醇能抑制生物組織中脂肪酸合成, 減少血中脂肪酸、丙酮酸, 參與機(jī)體解毒機(jī)能, 具有較強(qiáng)的抑制酮體生成的作用, 并可促進(jìn)糖原生成。木糖醇通過磷酸木酮糖、磷酸葡萄糖生成糖原, 降低轉(zhuǎn)氨酶, 預(yù)防脂肪肝, 改善肝功能, 而用于肝病的輔助治療。

15.預(yù)防呼吸道感染：在國(guó)外木糖醇正成為對(duì)抗細(xì)菌感染的一種新武器。美國(guó)衣阿華州立大學(xué)的研究成果表明,呼吸道感染患者黏膜黏液鹽度比正常人高出兩倍以上, 服用木糖醇后, 其呼吸道黏液的鹽度很快就恢復(fù)至正常水平。這表明, 木糖醇雖非抗菌物質(zhì), 但它能使患者呼吸道表面黏液層中鹽度下降, 故有利于患者恢復(fù)預(yù)防呼吸道感染的能力；

16.防齲齒：木糖醇是獨(dú)特的多羥基化合物, 它可以單獨(dú)地禁止鏈球菌突變異種的增長(zhǎng)及酸的產(chǎn)生, 從而減輕齲齒的感染率。木糖醇不會(huì)被蛀牙菌發(fā)酵產(chǎn)酸腐蝕牙齒, 同時(shí)木糖醇的清新甜味還能促進(jìn)唾液的分泌, 且不會(huì)導(dǎo)致口腔中牙菌斑 pH 的下降, 可以促進(jìn) 牙齒表面早期脫礦牙釉質(zhì)再礦化；

17.糖尿病的治療：木糖醇在輔酶Ⅰ或在 L-艾杜糖醇脫氫酶的作用下被氧化成木酮糖, 在 ATP 酶和適當(dāng)激酶的作用下變?yōu)?nbsp;D-5-木酮糖, 匯合進(jìn)入磷酸氧化循環(huán), 在不需要額外胰島素的情況下, 改善葡萄糖的利用?？诜咎谴甲鳛樘悄虿』颊叩奶谴x用藥, 能降低非胰島素依賴型糖尿病患者的血糖水平。

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