維生素B1在人體有什么作用

維生素B1主要存在于天然食物中，在種子的外皮和胚芽中尤為豐富，堅(jiān)果、豆類、谷類、芹菜、紫菜等植物性食物以及動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、蛋黃等動(dòng)物性食物含有豐富的維生素B1，妊娠和哺乳期婦女、處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年、重體力勞動(dòng)者等特殊人群，對(duì)維生素B1的需求量增加，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充，酗酒者容易出現(xiàn)維生素B1吸收障礙，也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充，如果每天維生素B1的攝入量低于0.25mg，就會(huì)發(fā)生維生素B1缺乏癥 ，從而對(duì)健康造成損害。

維生素B1又名硫胺素，是較早被發(fā)現(xiàn)的水溶性維生素，對(duì)維持人體新陳代謝和各種生理功能有著不可替代的作用，我們的身體不能自己制造合成維生素B1或合成量很少，必須通過(guò)日常飲食來(lái)補(bǔ)充。

缺乏維生素B1可導(dǎo)致體內(nèi)氧化過(guò)程受阻，糖代謝紊亂，丙酮酸和乳酸等有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積，誘發(fā)腳氣病、周圍神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、心律失常和組織水腫等病癥。維生素B1在臨床上主要用于防治維生素B1缺乏癥所致的腳氣病、消化不良和周圍神經(jīng)炎，也可用于老年癡呆、癲癇、糖尿病周圍神經(jīng)病變和口腔潰瘍的輔助治療。

維生素B1主要作為輔酶維持人體正常的葡萄糖代謝，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為熱量，為機(jī)體提供能量，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具有保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，改善精神狀態(tài)，調(diào)節(jié)水鹽代謝，維持心臟功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，改善消化不良。

維生素B1是第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的維生素，是人體必需的水溶性維生素，它在人體內(nèi)可構(gòu)成輔酶參與葡萄糖代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的正常功能，其本身并沒(méi)有催眠作用，補(bǔ)充維生素B1可改善多發(fā)性神經(jīng)炎所致的頭痛、失眠和夜間下肢針刺樣疼痛等癥狀，有助于改善失眠，并具有穩(wěn)定和調(diào)節(jié)精神情緒等作用，可用于失眠的輔助治療，必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

缺乏維生素B1可造成多發(fā)性周圍神經(jīng)炎，可引起失眠、頭痛，以及踝部、足部夜間針刺樣疼痛等表現(xiàn)，疼痛會(huì)影響睡眠，通過(guò)補(bǔ)充維生素B1可以改善相關(guān)癥狀，改善失眠，此外，有研究發(fā)現(xiàn)，維生素B1可有助于穩(wěn)定心境，調(diào)節(jié)焦慮、緊張情緒，改善精神狀態(tài)，也被稱為精神性的維生素，可用于失眠的輔助治療，但其療效并不確切，有待更多的臨床試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

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